Currículum Vitae

Atualizado em Abril de 2017

Arthur Piccolomini de Azevedo

1) Actividades relacionadas a la Asociación Brasileña de Sommeliers (ABS-SP)

  • Presidente de la Asociación Brasileña de Sommeliers - San Pablo 2000/2002, 2006/2008 y 2015/2018;
  • Vicepresidente de la ABS-SP - San Pablo 2002/2004;
  • Director Ejecutivo de la ABS-SP - San Pablo 1998/2000, 2004/2006, 2008/2012, 2012/2015;
  • Director Técnico y Miembro del Comité de Cursos de la ABS-Brasil, desde 2000;
  • Coordinador ejecutivo de las ABS Seccionales del Interior de San Pablo;
  • Redactor de ABS-SP escribiendo reportajes, apostillas y textos didácticos, utilizados en las actividades de la ABS-SP y de Artwine Consultoría de Vinos;
  • Editor y colaborador de "O Sommelier", órgano informativo de la ABS-SP;
  • Jurado de los Concursos de Sommeliers de la Asociación Brasileña de Sommeliers (ABS Brasil);
  • Jurado en el Concurso de Vinos Españoles, durante el Madrid Fusión, en 2008, organizado por la U.E.C.- Unión Española de Catadores;
  • Jurado en el Concurso Vinoble 2010 en Jerez de La Frontera, España;
  • Catador por invitación de la Asociación Brasileña de Enología, como representante de la ABS-SP, para las Evaluaciones Nacionales de los Vinos de la Cosecha y Concurso de Espumantes Brasileños, en Bento Gonçalves (RS);
  • Participante de viajes técnicos y periodistas a diversos países y regiones vinícolas en todo el mundo, manteniendo estrecho contacto con enólogos y agrónomos;
  • Jurado en el concurso Catad'Or Santiago Wine Awards 2013, en Chile;
  • Jurado em el Concurso Best of Vinho Verde 2014 (El Mejor de Vinho Verde), organizado por la Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, en Ciudad do Porto, Portugal.

2) Formación Profesional – Vino

  • Curso Básico de "Tradición, Conocimiento y Práctica de Vinos" (ABS-SP);
  • Curso "Avanzado de Reconocimiento y Degustación de Vinos" (ABS-SP);
  • Curso de "Harmonización Eno-Gastronómica" (ABS-SP);
  • Curso de "Champagne y Espumantes", (ABS-SP);
  • Curso de "Vino del Porto" (ABS-SP);
  • Curso "Embajadores del Vino Español" (Spanish Wine Educators), con certificación de reconocimiento internacional mediante examen teórico-práctico, por La Academia del Vino / España y por Wine & Spirit Education Trust (WSET) – Curso impartido por Pancho Campo - Master of Wine (MW) y Javier Arauz;
  • Curso "The Ultimate Sherry Experience", impartido por The Wine Academy of Spain / Spanish Wine Education, con certificación mediante aprobación en examen teórico-práctico – curso impartido por Pancho Campo - Master of Wine (MW);
  • Curso "Aula de Formación del Vino, del Brandy y del Vinagre de Jerez y de la Manzanilla", impartido por los Consejos Reguladores del Marco de Jerez, en Jerez de La Frontera, en Abril 2011, con certificación de "Formador Homologado del Vino de Jerez", mediante examen teórico-práctico.

3) Actividades Didácticas/Conferencias

  • Profesor de los cursos: "Básico", "Avanzado", "Países", "Champagne y Espumantes", "Eno-Gastronomía", "Vinos Fortificados" y "Provence Master Level", impartidos por ABS-SP;
  • Organizador y Profesor del Curso de Formación de Profesionales de la ABS-SP;
  • Professor del curso "Negocios del Vino", organizado por Fundação Getúlio Vargas (FGV) e Asociación Brasileña de Sommeliers - San Pablo (ABS-SP), responsable por el tema "El Vino en la Actualidad";
  • Organizador y expositor de degustaciones en la ABS-SP;
  • Organizador y Profesor de los Cursos Externos de Formación de Profesionales, de la ABS-SP, impartidos en todo Brasil;
  • Conferenciante en eventos empresariales;
  • Conferenciante y coordinador de la Onco-Cofradía de la empresa Oncoprod (SP);
  • Conferenciante y coordinador de la SAR Cofradía, en San Pablo;
  • Conferenciante y coordinador de la Cofradía de Eno-Reumatólogos;
  • Conferenciante en el Encuentro Internacional del Vino (Espírito Santo);
  • Conferenciante en la Semana de Tecnología de Alimentos de la "Universidad Estadual de Campinas" (UNICAMP);
  • Conferenciante en Vinoble 2010, en Jerez de La Frontera, España;
  • Conferenciante en evento de vinos de Italia, Grand Marchi, en São Paulo;
  • Conferenciante en evento del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino - Italia;
  • Conferenciante Oficial en eventos de vinos de España arregalados por ICEX en Brasil;
  • Conferenciante en evento de la DO Bierzo- España;
  • Conferenciante en evento de la Comissão Vitivinícola dos Vinhos do Tejo - Portugal;
  • Conferenciante en evento de la Enoteca Italiana – Vinos de Toscana/Italia;
  • Conferenciante en evento del Conzorcio Langa In - Piemonte/Italia;
  • Conferenciante en evento de ViniPortugal, en Expovinis, en São Paulo;
  • Conferenciante en evento de Vinos de Castilla-La Mancha, en Expovinis 2013;
  • Conferenciante en evento de Vinos de Sicilia 2013, en São Paulo;
  • Conferenciante en evento del Consorzio Vino Chianti, en Expovinis 2014, 2015 y 2016, en São Paulo;
  • Conferenciante en el Vinho Verde Road Show 2013, 2014, 2015, 2016 y 2017, en todo Brasil;
  • Conferenciante Oficial en el New Zealand Road Show 2017, en todo Brasil;
  • Conferenciante en evento de la Federación Española de Vinos, en Expovinis 2013, 2014 y 2015.

4) Actividades profesionales

  • Consultor de TAM Líneas Aéreas, responsable por las Cartas de Vinos 1999/2015;
  • Consultor para organización de Cartas de Vinos para hoteles y restaurantes;
  • Consultor para organización de importadoras, bodegas particulares y tiendas especializadas;
  • Consultor técnico de empresas importadoras de vinos.

5) Actividades periodistas y editoriales

  • Periodista especializado en vinos;
  • Consultor de Artwine – Consultoría en Vinos;
  • Colaborador de las revistas: TAM nas Núvens, Showroom (Revendedores Volkswagen), Revista dos Residenciais, Viagem e Turismo (Ediciones Especiales), revista Alfa;
  • Colaborador convidado del Periódico "Folha de São Paulo", cuaderno Turismo;
  • Consultor del "Guía Quatro Rodas" (2006, 2007, 2008, 2010, 2011 y 2012), de la Editora Abril, analizando Cartas de Vinos seleccionadas;
  • Director-editorial de la revista Wine Style (2005/2011);
  • Propietario y Director de la Editora Vinum Brasil y de la revista Wine Style (2005/2011);
  • Autor de fascículos sobre Vinos del Nuevo Mundo para la empresa Novartis;
  • Autor de temas del Nuevo Mundo para la empresa Novonordisk;
  • Colaborador de la Enciclopedia Larousse de Vinos, edición Brasil, 1ª y 2ª ediciones, autor de los capítulos Chile, Brasil y África del Sur;
  • Consultor Técnico y colaborador del "Guía Abril de Vinhos", de la Editora Abril;
  • Consultor de vinos para revistas, periódicos y emisoras de TV;
  • Autor y catador del Guía de Vinos Chilenos 2003/2004;
  • Editor del sitio Artwine (www.artwine.com.br);
  • Editor, redactor y catador del Guía de Vinos Brasileños de la ABS-SP;
  • Colaborador del "The World Atlas of Wine 6th Edition" 2007 – de Jancis Robinson y Hugh Johnson – suministrando informaciones sobre vinos brasileños. Libro editado en portugués por la Editora Nova Fronteira en 2008.

6) Afiliaciones a entidades internacionales

  • Miembro de la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves – Sauternes et Barsac, con el título de Commandeur d’ Honneur (Bordeaux – Francia);
  • Miembro de la Ordre des Coteaux de Champagne, com el titulo de Chevalier (Champagne - Francia);
  • Miembro de la Cofradía de los Enófilos do Alentejo (Portugal);
  • Miembro de la Cofradia del Vinho do Porto (Portugal);
  • Miembro de la Cofradia de los Vinos de Bairrada (Portugal);
  • Miembro de la Cofradía de los Vinos de la Ilha da Madeira (Portugal).

7) Formación académica

  • Médico formado por la "Facultad de Medicina de la USP – Universidad de San Pablo", con especialización en Pediatría en el Instituto del Niño del "Hospital das Clínicas" de FMUSP (Facultad de Medicina de la Universidad de San Pablo).

8) Prémios recibidos

  • Elaboró la Lista de Vinos de TAM Airlines, que recibió los siguientes premios: "Mejor vino blanco servido en Primera Clase" (2009), "Mejor Vino Tinto servido en primera clase", "Aerolínea que más ha mejorado su Lista de Vinos de Primera Classe" (2012) y "Mejor Vino Tinto servido en Business Class" (2013), del prestigioso concurso Cellar in the Sky patrocinado por la revista Business Traveler, con la participación de más de 50 de las compañías aéreas más importantes.
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Noções de Degustação

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Enogastronomia

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Serviço do Vinho

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Elaboração de Cartas

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Indicação de Vinhos

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